やっと春。
年度初めで、新しい生活をスタートされた方も多いと思います。
わくわくする気持ちや、ちょっと不安なココロを抱えて、一歩前へ。。。
その道はどんな景色を見せてくれるのでしょう?
進んでいけば、いろんな景色が次々と広がるはずです。
少しずつでも、休憩しながらでも、自分のペースで、歩いていってください。
と。。。
ちょっと、かっこよく始めてしまいましたが……(笑)
今年は、桜…というか、季節のお花が少し遅れていますね。
大阪では明日が入学式のところが多いですが、桜満開の中で、とはいかないようです。
でも、新しい一年が始まる学校では、いろんな「未来」でココロを満開にした子供たちであふれるんでしょうね。
彼らくらいのとき、私は、学校の先生になりたかったです。
あこがれの先生がいて、あんな風になりたいなぁと……
でも、私の歩いてきた道は、「先生」にはつながっていませんでした。
今。。。
私の道には、cafeはなの景色が広がっています。
cafeはな、おかげさまでこの4月29日で、一周年となります。
振り返ってみると、あっという間のような、とても長い長い距離だったような……
想像以上の忙しさ、実際に動き出してからの戸惑いなどに、「自分らしさ」を見失う日々もありました。
人気メニュー・週替わり「はなちゃんの気まぐれランチ」も、どんな内容がお客さまに喜ばれるかの、試行錯誤の一年でした。
一番人気は、ブログの検索キーワードでも第一位の「ケーク・サレ」。他には、唐揚げ、グラタンなど。。。
できあがった料理を、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま、ベストな状態で出すタイミング・段取りにちょっとあたふたして落ち込んだこともありました。
それでも、「おいしかった。どうやって作っているの?」と聞いてくださるお客さまもいらして……とてもうれしくてうれしくて、また、とにかくがんばらなくてはと思ったのでした。
そして、この一年を無にすることだけは、決して、してはいけないと。
cafeはなが歩む道に、お客さまの笑顔がいっぱいいっぱいあふれるように、がんばっていきます。
この一年、本当にありがとうございました。
さらに、新しいcafeはなの一年をよろしくお願いいたします。
カフェ はな〜大阪北摂の隠れ家カフェ〜
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第12回
〜いちねん〜
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